A - INTERPRÉTER LES ÉTIQUETTES DE NOURRITURE POUR ANIMAUX DE COMPAGNIEB - LES NUTRIMENTS
C - SYSTÈMES DIGESTIFS
D - RÉGIMES ALIMENTAIRES FONCTIONNELS
E- INFORMATION NUTRITIONNELLE DES PRODUITS NUTRIENCEF - VALEUR ÉNERGÉTIQUE DES PRODUITS NUTRIENCEA - INTERPRÉTER LES ÉTIQUETTES DE NOURRITURE POUR ANIMAUX DE COMPAGNIENous vous aiderons à comprendre les termes particuliers utilisés dans le tableau des ingrédients de la majorité des aliments pour animaux de compagnie, de sorte que ce que vous lirez aura plus de signification pour vous. Parce que l’industrie emploie des termes génériques comme « sous-produits » et « équilibré », de nombreux propriétaires d’animaux domestiques sont embrouillés et ne comprennent pas vraiment ces termes. Pour ajouter à la confusion, la plupart des fabricants utilisent des matières premières qui fournissent en fait une alimentation similaire. Voici un autre élément que vous devrez garder en tête afin de comprendre parfaitement l’alimentation de votre animal favori. LE « TABLEAU DES POURCENTAGES »Il s’agit de la section du sac qui indique le pourcentage de chaque « catégorie » de nutriments fournis par l’aliment. Chaque élément nutritionnel de base est présent dans cette liste en tant que pourcentage de l’alimentation complète. Si nous prenons comme analogie un plateau-télé, ce tableau nous permet de visualiser la taille de chaque section du plateau. Par exemple, un produit typique pourrait avoir un tableau de pourcentages qui ressemble à celui-ci :
Quelle information obtenons-nous de cette liste? La seule donnée utile est purement de nature quantitative; comme nous l’avons dit plus tôt « la taille de la section du plateau-télé ». Considérons cela d’une manière différente : prenons en considération 100 kilos de nourriture. Dans 100 kilos de cette formule ou « recette », il y aurait :
Les pourcentages de minéraux, dans le cas présent de calcium et de phosphore, sont déjà inclus dans les pourcentages de « cendre » et de « minéraux totaux ». À cause de leur importance nutritionnelle, les véritables quantités de certains minéraux sont parfois séparées du total des minéraux. Dans notre cas, les autres minéraux (magnésium, zinc, cuivre, fer, etc.) représenteraient les 5,3 kilos à ajouter au total de 8 %. Il y a un problème évident avec l’information fournie par ce « tableau de pourcentages » : le total ne donne pas 100 %. Une partie de la « recette » est manquante : 25 +14 + 3 + 10 + 8 = 60 %. Il manque 40 % de la composition de la nourriture. Que manque-t-il donc? Maintenant que nous avons compté les chiffres et établi la taille de chaque portion de notre plateau-télé, il ne nous reste qu’à le remplir. LA LISTE DES INGRÉDIENTSLa « liste des ingrédients » énumère les matières premières utilisées pour fabriquer un aliment particulier. Les propriétaires d’animaux familiers plus informés ont appris à porter une attention particulière à cette section des sacs de nourriture pour animaux. Utiliser exclusivement cette section peut par contre créer un manque de nombreux renseignements potentiellement importants. Combiner les données des deux tableaux est donc essentiel. La « liste des ingrédients » combinée au « tableau des pourcentages » vous permet de bien visualiser le régime alimentaire exact fourni à votre animal par chaque compagnie. Une fois de plus, nous allons utiliser la représentation réaliste d’un sac pour nous aider à rendre les choses concrètes. Voici notre liste d’ingrédients : poulet, graisse animale, maïs, riz, blé, farine de sous-produit de poulet, orge, gluten de maïs, pulpe de betteraves, et vitamines et minéraux multiples. De nombreux propriétaires d’animaux familiers sont préoccupés par les noms scientifiques et à connotation artificielle des ingrédients qui suivent les noms de « vraie nourriture » d’une alimentation. Il s’agit surtout des noms scientifiques de vitamines et de minéraux variés. Le mononitrate de thiamine, par exemple, est de la vitamine B1 et le chlorydrate de pyridoxine est de la vitamine B6. Ces termes peuvent sembler intimidants mais ils sont une part essentielle et importante des besoins alimentaires de votre petit animal. La liste des ingrédients est créée en énumérant toutes les matières premières et en les plaçant par ordre décroissant. La majorité des ingrédients utilisés dans la nourriture pour animaux sont en fait précuits et préséchés. Cette caractéristique est indiquée par le terme « farine ». La farine de poulet, par exemple, est de la viande et de la peau de poulet précuites, préséchées et prémoulues, et est une excellente source de protéines. Certaines matières premières sont ajoutées sous leur forme naturelle. C’est le cas lorsque l’on peut lire « Poulet » sur l’étiquette. Pour ces ingrédients, le poids de l’eau naturellement perdue lors de la cuisson est encore présent lorsque les étiquettes sont préparées. Cela a pour résultat que ces ingrédients sont artificiellement placés plus haut dans la liste des ingrédients et que si on n’en tient pas compte, ils semblent avoir une plus grande valeur nutritionnelle que celle qu’ils ont en fait. En réalité, cinq kilos de poulet frais deviennent, après le processus, un kilo de poulet séché. Cela ne devrait pas jouer sur la valeur générale des ingrédients frais; ils fournissent une excellente source nutritive, mais comme ils ne sont toutefois jamais utilisés exclusivement, une évaluation exacte comprend une analyse de toutes les matières premières et de la façon dont ils interagissent. S’arrêter au premier ingrédient n’est pas suffisant, comme nous l’avons déjà démontré. De retour à notre exemple : Nous avons également noté dans notre liste d’ingrédients que le poulet est le premier ingrédient. Comment est-ce possible? Le poulet devient le premier ingrédient simplement parce qu’il contient plusieurs types de glucides différents. Chaque type de glucide est additionné en une quantité plus petite que la quantité de poulet à laquelle on s’attend. Le poulet n’est pas ajouté et il n’y a pas moins de glucides, seulement moins d’un type particulier de glucide. Ce concept est connu sous le nom de séparation des ingrédients et notre exemple contient en fait quatre types de glucides : maïs, riz, blé et orge. Leur poids combiné est visiblement égal à 40 % du total, mais chacun pris individuellement sera plus près de 10 %. Utilisons la recette de 100 kilos comme exemple : Si dans cette formule, nous utilisions seulement un type de glucides, par exemple le maïs, et un seul type de protéines (comme la farine de poulet), nous serions obligés d’utiliser 40 kilos de maïs et 25 kilos de protéines provenant de la farine de poulet. La liste des ingrédients se lirait alors comme suit : maïs, farine de poulet, graisse animale, etc. Si nous changions légèrement la recette et utilisions 21 kilos de maïs et 19 kilos de riz, les 25 kilos de farine de poulet deviendraient notre premier ingrédient. La liste des ingrédients se lirait alors comme suit : farine de poulet, maïs, riz, graisse animale, etc. Du point de vue nutritionnel, il existe une petite différence entre les deux régimes alimentaires, mais très peu de propriétaires d’animaux de compagnie prendraient en considération d’acheter le premier produit plutôt que le deuxième. Ils se fieraient plus aux techniques de vente qu’au bon sens et à l’évaluation nutritionnelle. Certaines formules à très haute teneur en protéines et en matières grasses pourraient être exemptées de cette généralisation, mais considérez les mathématiques. Une alimentation composée de 30 % de protéines, de 20 % de matières grasses, de 3 % de fibres, de 10 % d’humidité, et de 6 % de cendre contient encore 31 % de glucides. En utilisant plusieurs types de matières premières dans chaque catégorie nutritionnelle, le pourcentage de chacune est par obligation réduit. De plus petites portions de chacune des matières premières occupent maintenant l’espace qui leur est offert sur le plateau pour cette catégorie d’ingrédient, mais les pourcentages totaux indiqués dans le tableau des pourcentages demeurent les mêmes. Pour conceptualiser l’importance de cela, pensez à un aliment contenant 10 ingrédients principaux. Théoriquement, le premier ingrédient pourrait compter pour seulement 11 % du total. D’un autre côté, un aliment contenant seulement 5 ingrédients primaires verrait son premier ingrédient compter pour 20 % du total. De plus, il y a une bonne chance qu’il y ait une plus grande quantité du cinquième ingrédient dans la deuxième recette qu’il y en ait du premier ingrédient dans la première recette. Ces chiffres ne sont pas justes, mais ils donnent une représentation plus visuelle du concept et aident à obtenir une interprétation plus significative de la composition de la nourriture pour animaux domestiques. Si vous ne vous fiez qu’au terme « premier ingrédient », il est maintenant facile de voir mathématiquement la proportion de la réalité nutritionnelle manquée. Il est maintenant nécessaire de vous apprendre les bases de la science de la nutrition, à laquelle on fait souvent allusion ci-dessus. Nous espérons que vous pouvez maintenant analyser l’information sur les sacs de nourriture pour animaux de façon plus exacte, mais il est important de savoir ce que vous devriez chercher comme information en ce qui a trait aux spécifications nutritionnelles. Nous allons voir les bases des catégories nutritionnelles variées et discuter des matières premières utilisées comme source des composés de la majorité des aliments pour animaux familiers. B - LES NUTRIMENTSIl existe cinq catégories majeures : les protéines, les glucides, les matières grasses, les vitamines, les minéraux et l’eau. PROTÉINES – Qu’est-ce qu’une protéine?Chaque « groupe alimentaire » possède des éléments structurels précis. Ces éléments sont les « nutriments » dont le corps a vraiment besoin. Les protéines sont formées par la combinaison d’acides aminés tandis que les glucides sont des sucres liés et les matières grasses, une combinaison d’acides gras et de glycérol. Il existe 23 types d’acides aminés. Ces 23 nutriments peuvent être liés littéralement en un nombre infini de possibilités pour former des milliers de substances à base de protéines. Nous pensons peut-être à la viande lorsque nous entendons protéines mais il existe en fait des douzaines de composés de protéines, ou plus précisément d’acides aminés, y compris les tendons, les hormones, les neurotransmetteurs, les transporteurs de matières grasses, les protéines de plantes, les glutens, et plus. Dans chaque forme de protéine, la fondation est constitué des acides aminés, mais ils sont de types différents, sont disposés de manières différentes et sont retenus ensemble par différentes liaisons. Pour des considérations alimentaires, il y a en fait deux choix : les protéines à base de viande et les protéines à base de plantes. Les protéines à base de plantes sont des glutens. Pour plus d’exactitude, leur description est généralement suivie de la plante ou du grain d’origine, par exemple le gluten de blé, le gluten de riz, le gluten de maïs, etc. Il n’y a que la protéine de soja qui semble échapper à cette nomenclature. Protéine de soja et tourteau de soja sont les termes généralement utilisés. Précisément, les acides aminés et les nutriments des protéines dont les chiens et les chats ont besoin se trouvent en plus grande quantité dans les protéines à base de viande que dans les autres protéines. Plus une protéine à base viande est digérée facilement, plus les acides aminés sont disponibles aisément. VALEUR BIOLOGIQUEPlus la teneur en acides aminés est élevée dans une source de protéine particulière (combinée à sa digestibilité générale), plus cette protéine a de valeur biologique. Bien entendu, comme les animaux ont des besoins nutritifs différents, le concept de la valeur biologique est à son tour spécifique à chaque espèce. Voilà pourquoi, chez les chats et les chiens, les protéines à base de viande les plus digestibles leur offriront la plus grande valeur biologique. Un tableau de la valeur biologique des protéines les plus utilisées dans les aliments pour animaux de compagnie est présenté ci-dessous. 
Le prix joue un rôle important dans la fabrication de nourriture pour animaux domestiques. Il est donc logique que, basé sur ses qualités nutritives, ou sa valeur biologique, et sur son prix, le poulet soit l’une des meilleures sources de protéines pour votre animal familier. En consultant le tableau de la valeur biologique, un propriétaire d’animal de compagnie devrait prendre en considération que différentes parties du poulet sont utilisées par les fabricants de nourriture pour animaux. Des définitions précises variées suivront cette section, mais il faut savoir que les sous-produits de poulet ont une valeur biologique moindre que celle de la farine de poulet, du poulet frais et des œufs car ils sont moins digestibles. Dans le même ordre d’idées, les sous-produits de poulet ont une valeur biologique plus élevée que les farines de viandes tandis que le gluten de maïs a une valeur biologique plus faible mais pour une raison différente. Alors que le gluten de maïs est relativement digestible, ce dernier ou d’autres protéines de plantes ne contiennent pas le niveau d’acides aminés convenant aux chiens et aux chats. Donc, lorsque vous évaluez un régime alimentaire pour votre animal, considérez d’abord la valeur biologique des protéines, et faites ensuite notre calcul comparatif de l’impact nutritionnel combiné, spécialement lorsque plusieurs types de protéines sont employés. DÉFINITIONSVoici les définitions des termes utilisés dans le tableau des valeurs biologiques et celles de quelques-unes des protéines fréquemment utilisées :
POULET HYDROLYSÉUn produit dérivé de l’hydrolyse enzymatique/acide de la chair de poulet, et ne contenant ni peau, ni plumes, ni têtes, ni pieds, ni os, ni entrailles. L’hydrolyse est la décomposition des protéines (longues chaînes d’acides aminés qui sont des éléments constitutifs des protéines) en peptides (très petites chaînes d’acides aminés). Les peptides forment les éléments constitutifs des protéines et sont très faciles à absorber et à digérer par l’animal domestique; ils améliorent la digestibilité des aliments et diminuent le volume des selles. De très petites chaînes de protéines, comme les peptides, sont également très faciles à déceler et améliorent la saveur des aliments. 
Ces ingrédients sont les sources primaires de protéines trouvées dans les aliments conventionnels pour animaux de compagnie. En règle générale, on trouve les ingrédients de qualité moindre dans les produits vendus à l’épicerie tandis que les produits Premium et Super Premium offrent des matières premières de la valeur biologique la plus élevée. Cela fournit une meilleure alimentation générale et permet des volumes de nourriture moins élevés. VOUS, VOTRE ANIMAL DOMESTIQUE ET LES PROTÉINESBien que toutes les bases nutritionnelles soient essentiellement et universellement semblables, toutes les espèces d’animaux familiers possèdent leur physiologie distincte et des différences anatomiques ayant besoin d’éléments particuliers. Voilà pourquoi ce qui est meilleur pour votre animal de compagnie ne l’est pas nécessairement pour votre cheval ni pour vous. Les félins sont des carnivores par nécessité tandis que les canins sont souvent décrits comme des charognards. Certains croient qu’il ne s’agit pas de la bonne nomenclature et suggèrent le terme carnivores pour les canins aussi. En fait, abstraction faite des variations que l’on connaît, la seule distinction importante entre les deux espèces est le degré de dépendance nutritionnelle à certains acides aminés contenus dans les aliments. Les félins peuvent en réalité mourir s’ils manquent de certaines catégories précises d’acides aminés dans leur alimentation alors que les chiens ne se développeront pas bien. Comme ces deux situations sont inacceptables, les deux espèces devraient être considérées comme carnivores. Par définition, un carnivore a besoin d’acides aminés, plus facilement disponibles dans les protéines à base de viande. Les omnivores, catégorie dans laquelle nous nous trouvons, peuvent aisément obtenir les protéines adéquates dans les plantes ou la viande tandis que les herbivores se développent s’épanouissent grâce aux protéines à base de plantes. Pour comprendre ce concept, prenons la taurine. La taurine est un acide aminé principalement trouvé dans la viande. Lorsqu’elle manque dans la nourriture pour chats, elle est associée à de graves problèmes cardiaques. Pour créer une carence en taurine, un régime devrait par extension manquer de protéines à base de viande. Cette caractéristique prend tout son sens lorsque vous considérez comment l’alimentation de votre chat est formulée. Les changements des étapes de vie, les différences environnementales et les prédispositions génétiques spécifiques touchent le réglage de la quantité optimale de protéines pour un individu en particulier. Cependant, l’essentiel de la nutrition concernant le type d’acides aminés requis demeurera constant. LES GLUCIDES ET LES FIBRES – Que sont les glucides et les fibres?Les légumes et les céréales à grains entiers sont les sources de glucides dans l’alimentation de votre animal familier. Le nutriment réel est de l’amidon, un polysaccharide. Les fibres sont très similaires par leur structure de base mais les liens entre les unités structurelles sont plus tenaces, rendant les fibres moins digestibles. Les fibres possèdent quelques éléments organiques de plus qui sont quelque peu sans conséquence. Toutefois, vous verrez ces composés isolés dans la nourriture pour animaux et c’est pourquoi nous allons les énumérer ici simplement comme références : cellulose, hémicellulose, pectine, gomme de plante comme la gomme de guar et le mucilage. Les fibres comprennent aussi un composé non organique : la lignine. L’important ici est que les fibres dans la nourriture pour animaux domestiques sont normalement représentées par un type de pulpe végétale ou par le son d’un grain particulier. La pulpe de betterave et le son de riz sont des exemples courants. Occasionnellement, vous pouvez même retrouver des types moins digestibles ou plus particulièrement des types de fibres moins solubles dans la nourriture pour animaux familiers, comme certaines coques de graines ou d’arachides. Bien que des protéines soient constituées d’acides aminés liés fondamentalement, l’unité structurelle d’un glucide est le sucre. Alors que les glucides sont beaucoup moins complexes que les protéines, il y a tout de même un nombre infini de combinaisons possibles de sucres variés, fournissant une longue liste de glucides. Le glucide le plus fondamental est un sucre simple. Ces monosaccharides sont des sucres organiques simples : glucose, fructose et galactose. Les disaccharides sont deux monosaccharides liés ensemble. Le plus familier est le lactose ou sucre de lait. Le lactose est le seul glucide alimentaire important provenant d’un mammifère; tous les autres proviennent des plantes. Plusieurs unités de monosaccharides liés sont appelées polysaccharides. Les plus courants sont l’amidon, le glycogène, la dextrine et les fibres. L’amidon est le principal glucide trouvé dans la nourriture pour animaux de maison et provient des grains de céréales comme le maïs, le riz, le blé, le sorgho, l’orge, l’avoine et peut-être quelques autres. L’amidon peut être décomposé par des enzymes digestives et absorbé dans le système sanguin sous la forme de ses sucres constitutifs. Ceux-ci sont ensuite convertis en glucose pour être utilisés comme énergie cellulaire. Normalement, un glucide est entreposé dans l’organisme sous la forme de glycogène. Celui-ci est stocké dans le foie et les muscles et est converti en glucose lorsque nécessaire. Un surplus de sucre cause une hausse d’insuline qui démarre le processus d’entreposage du sucre comme matière grasse. La valeur nutritionnelle d’une source particulière de glucide dans les aliments pour animaux de maison est en fait gouvernée par le contenu en amidon, vaguement lié au concept de digestibilité. Alors que le contenu nutritionnel fondamental fourni par les végétaux et les céréales est composé de leurs sucres, ces éléments fournissent ou contiennent tous un pourcentage de protéines, de fibres et de matières grasses combinés à certains micronutriments. Bien que l’amidon constitue la plus grande part des céréales ou des végétaux, leur deuxième constituant le plus abondant est fait de fibres. La portion de fibres est pratiquement considérée comme inassimilable mais nous couvrirons ce sujet sous peu. L’objectif ici n’est que de permettre des évaluations comparatives correctes et en général, plus la teneur en amidon est élevée, plus une matière première particulière est considérée comme digestible. Inversement, plus il y a de fibres, moins un glucide particulier est considéré comme digestible. Le tableau suivant compare le pourcentage d’amidon provenant des glucides typiquement utilisés dans la nourriture pour animaux de maison. La teneur en amidon est calculée en déduisant les pourcentages de protéines, matières grasses, fibres, eau et minéraux ou le contenu du total des céréales entières. 
C’est un fait que plus l’amidon est finement moulu et chauffé, plus il est digestible. Le maïs fournit une des sources d’amidon les plus digestibles lorsqu’il est correctement cuit. Une fois transformées, la majorité des céréales fournissent une alimentation adéquate. Souvent, toutefois, la cosse extérieure des céréales est incluse dans la transformation de la nourriture pour animaux domestiques. Cela peut être assez irritant pour les intestins des individus spécialement sensibles. D’un autre côté, la portion fibreuse du maïs est très douce et non kératineuse et par le fait même, non irritante pour l’intestin. Cela rend la fibre de maïs plus adaptée à un tractus intestinal sensible. GLUCIDESLes glucides fournissent une source d’énergie rapide pour les fonctions métaboliques. Il y a deux catégories de glucides :
SOURCES :Maïs moulu – Grain de maïs complet, nettoyé et moulu. Nutrience utilise des grains de maïs nettoyés, préextrudés et moulus, ce qui augmente la digestibilité de l’amidon. Bonne source de glucides. Riz moulu – Petits fragments de grains de riz ayant été séparés des très gros grains du riz usiné. Source de glucides d’excellente qualité. Farine de riz – Constituée principalement de farine (amidon) avec des petites particules de son de riz, de germes et de déchets de triage provenant du tamisage du riz. Bonne source de glucides. Riz brun moulu – Le produit entier obtenu en concassant les grains de riz après que la cosse ait été enlevée. Orge perlé – Grains décortiqués d’orge réduits par une machine de brossage en particules lisses très petites. Excellente source de glucides. Blé moulu – Grains de blé entiers nettoyés et moulus, incluant le son, le germe et l’amidon. Bonne source de glucides. Farine de blé – Constituée principalement de farine (amidon) avec quelques fines particules de son de blé, de germe de blé et de déchets du concassage de la farine. Bonne source de glucides. Sorgho – Grains entiers de sorgho nettoyés et moulus. Bonne source de glucides. Orge – Orge entière nettoyée et moulue. Avoine – Avoine entière nettoyée et moulue. Lorsque vous choisissez les glucides pour votre animal, vous devriez considérer les trois fondements nutritionnels. Combien d’énergie le glucide fournit-il? À quel point est-il digestible? Combien de fibres y trouve-t-on? et À quel point ces fibres peuvent-elles être irritantes? Une autre considération inhérente à la sélection de la source de glucides est liée aux effets que certaines sortes d’amidon et de sucre peuvent avoir sur la formation des selles. Différents types d’amidon peuvent avoir des effets variés sur les caractéristiques des selles à cause principalement de leur habileté à retenir l’eau. L’amidon de riz, par exemple, tend à être liant. Le contenu en riz est très souvent augmenté dans les régimes alimentaires des animaux de maison avec ce besoin. Le marché au complet est familier avec le concept des formules de riz et d’agneau. Il est important de noter, toutefois, que les animaux n’ayant pas ces besoins précis peuvent souffrir de constipation avec ces mêmes formules. Comme compromis, le riz est généralement combiné à une source de glucide alternative, dans l’espoir que l’aliment fournira un bon rendement général des selles pour un grand pourcentage d’animaux. Une autre situation où les glucides modifient le rendement des selles est mise en évidence chez les animaux ayant une intolérance au lait, ou tout particulièrement au lactose ou au sucre de lait. L’intolérance au lactose est, en fait, causée par une production insuffisante de lactase, l’enzyme qui sépare les deux unités de sucre dont nous avons déjà parlé précédemment. La majorité des jeunes animaux possèdent une quantité suffisante de ces enzymes, mais la production peut occasionnellement être déficiente. Le résultat est une selle molle et de la diarrhée. Ce problème se reproduit souvent chez les animaux plus vieux, car la production d’enzymes diminue souvent avec l’âge. FIBRE – Qu’est-ce qu’une fibre?Nous avons appris qu’une fibre est un polysaccharide combiné à d’autres composés organiques et à la lignine. Le type de liants entre les unités de sucre est ce qui rend les fibres de plantes différentes de l’amidon. Tandis que cette différence rend les fibres indigestibles par les chiens et les chats, et moins utiles comme source d’énergie, elle fournit tout de même d’autres avantages essentiels à la santé de votre animal favori et à sa bonne alimentation. Les fibres sont importantes dans l’alimentation de toutes les espèces; toutefois, les différences anatomiques nécessitent un usage précis et approprié. Les fibres sont la plupart du temps catégorisées comme solubles ou insolubles; cependant, la pulpe des plantes fournit les deux types de fibres et on peut la considérer comme étant partiellement soluble. Les fibres solubles (pectine, gommes, mucilage) ont une bonne capacité de rétention d’eau et sont presque entièrement digérées par les bactéries intestinales. Les fibres insolubles (cellulose, lignine, majorité des hémicelluloses, son) retiennent moins d’eau et sont moins faciles à digérer pour les bactéries intestinales. Ce type de fibre est aussi responsable de l’augmentation de la vitesse à laquelle les matériaux passent dans le tube intestinal, un phénomène connu comme la « réduction de temps du transit intestinal ». Ce même phénomène augmente la taille des selles, la quantité d’eau, la fréquence de défécation et la production de gaz. Pour toute personne ayant déjà souffert de constipation, la réalité des avantages offerts par un type et une quantité appropriés et optimaux de fibres devient évidente. Les fibres ont une influence des plus importantes sur la santé et le rendement intestinaux de votre animal de compagnie. En fait, bien que la solubilité des fibres soit un moyen admis de catégorisation, un autre aspect extrêmement important d’une fibre est sa fermentabilité. Le fermentation des fibres alimentaires résulte en une libération de certains acides gras à chaîne courte. Ces nutriments touchent la santé et le fonctionnement du tractus intestinal en fournissant les aliments directement aux cellules locales actives du métabolisme. La fermentation des fibres est bien sûr facilitée chez les espèces comme les bovins. Les omnivores et les carnivores ont également des bactéries capables de faire fermenter les fibres. Toutefois, ils ont des tractus intestinaux très courts et donc, moins de bactéries et une période plus courte pendant laquelle la nourriture se trouve dans leur système, ce qui ne leur permet pas de bien faire fermenter les aliments. Le processus est néanmoins vital pour une bonne santé. Donc, les fibres sont essentielles dans un régime alimentaire : les seuls points de contention à propos des fibres sont le type, la quantité et les besoins particuliers de chaque animal domestique. En général, toutes les pulpes végétales sont excellentes. Une quantité trop élevée de n’importe quelle sorte de fibre n’est pas recommandée et les pulpes végétales sont le compromis idéal, fournissant une régularité intestinale avantageuse grâce à une petite quantité de fibres insolubles et à la fermentabilité fournissant les acides gras à chaîne courte utilisés par les cellules de l’intestin. Le type exact de pulpe employée dépend généralement de sa disponibilité. Par conséquent, les sources les plus communes d’aliments séchés sont la pulpe de betteraves, le son de riz et les pellicules de soja. (Sur le marché, une opinion fausse est répandue selon laquelle la pulpe de betteraves cause un pelage rouge. C’est tout simplement faux car la pulpe de betteraves utilisée dans la nourriture pour animaux domestiques est en fait de couleur grise). Le son de grains variés est également un excellent choix comme source de fibres. Le riz, l’avoine et parfois le son de blé sont les grains les plus communs. Les niveaux de fibres varieront, bien entendu, selon l’âge et les caractéristiques particulières de l’intestin. Des niveaux variant de 3 à 4 % sont parfaits chez de très jeunes animaux alors que des niveaux légèrement plus élevés sont plus appropriés aux animaux sédentaires et âgés. Des niveaux très élevés sont même parfois utilisés pour les régimes alimentaires des animaux diabétiques mais il s’agit d’un sujet pour les applications vétérinaires individuelles qui n’est pas encore très développé. Finalement, en circonstances normales, l’utilisation de haute teneur en fibres sur de longues périodes n’est pas recommandée. De grandes quantités de fibres alimentaires peuvent interférer avec la séparation d’autres nutriments, plus particulièrement les lipides, le zinc, le calcium et le fer. De façon similaire, les fibres insolubles pouvant présenter une source d’irritation directe, comme les fibres de cosse et les fibres d’écales d’arachides, devraient être utilisées avec modération. Elles peuvent parfois être utiles pour soulager de la constipation ou pour enlever les boules de poils du tractus intestinal, mais leur tendance à implanter la production de mucus à long terme interfère avec l’absorption adéquate des nutriments. L’irritation augmentera aussi la rapidité du besoin d’aller à la selle. Fibres : Glucides complexes aidant à la digestion et à la régularité. Les sources principales sont : Pulpe de betteraves séchée – Résidus secs de sucre de betteraves ayant été nettoyés et débarrassés des collets de betteraves, des feuilles et du sable, extraits durant le processus de fabrication du sucre. Son de riz – Le péricarpe ou enveloppe de riz et son germe. Gru rouge – Constitué de fines particules de son de blé, de germe de blé, de farine de blé et de criblage de la mouture de la farine. Cellulose – Cellulose purifiée et mécaniquement désintégrée, préparée en transformant de l’alpha cellulose, obtenue sous forme de pulpe de matériaux fibreux de plantes. C - SYSTÈMES DIGESTIFSPour les animaux de compagnie, la portion d’un régime alimentaire la plus difficile à digérer est constituée des glucides. Cela est directement attribuable à leur anatomie digestive différente. Il est important de garder ces différences en tête, spécialement pour s’assurer que l’alimentation donnée aux animaux familiers est la meilleure. La plupart du temps, ce qui est bon pour eux ressemble beaucoup à ce qui serait bon pour nous. Le système digestif est un portail complexe et vital qui transforme la nourriture, sélectionne les éléments de base clés, et permet la distribution de ces nutriments vitaux au reste du corps par le sang. Les matières premières des aliments ne quittent jamais ce tube sophistiqué. Les éléments digérés sont les seuls à être absorbés, et ces nutriments de base, tous ceux que nous avons identifiés et ceux que nous verrons bientôt, touchent directement la santé nutritionnelle. Tous les animaux et d’une certaine manière, tous les individus, atteignent ce but de façon légèrement différente grâce à des régimes alimentaires différents et plus ou moins efficaces. Les chiens et les chats ont des tractus digestifs courts et de longueur comparable. En fait, la longueur totale de leur intestin est de quatre fois la longueur de leur corps. En comparaison, une vache possède un intestin mesurant vingt fois la longueur de son corps. Différence majeure! Cette différence, qu’elle soit élaborée pour s’adapter à un régime alimentaire particulier ou pour y convenir, amène la même conclusion : ces deux espèces d’animaux ont des besoins nutritionnels différents. Comme les fibres et les glucides complexes sont les éléments alimentaires les plus difficiles à digérer, il est logique que les espèces possédant le moins de temps pour la digestion (tractus très court) auront moins besoin de ce type de nutriments. En réalité, dans la nature, la souris ferait la plus grande partie de la prédigestion des glucides pour quelqu’animal qui aura la chance de l’attraper. Les chats ne possèdent pas une des enzymes du foie nécessaires à la conversion du glucose sous forme acceptable pour le métabolisme. Une fois qu’elles entrent dans le gros intestin, les matières non digérées sont impliquées dans la fermentation bactériologique et la production de gaz. Même les personnes peuvent souffrir du même problème. De façon similaire, une haute teneur en fibres accélère le passage des matières premières dans le système digestif, réduisant ainsi la digestibilité générale et l’absorption de nutriments provenant d’autres éléments alimentaires. Pour nos animaux de compagnie, il faut garder en perspective la transformation appropriée des aliments. L’addition de viande crue correctement transformée peut être un avantage distinct, tandis que les légumes crus peuvent faire baisser la valeur nutritive d’une alimentation. En fait, l’extrusion, procédé typique dans la préparation de nourriture pour animaux de compagnie, utilise la chaleur et la pression pour aider à réduire les composantes de l’amidon. Une partie de la valeur nutritive des composantes alimentaires est certainement perdue mais la digestibilité est augmentée. De plus, des alimentations équilibrées peuvent tenir compte de cette perte et des éléments peuvent y être ajoutés pour en tenir compte. MATIÈRES GRASSES – Qu’est-ce que le gras?Les matières grasses alimentaires entrent dans la catégorie générale des lipides. Les lipides sont insolubles dans l’eau et se présentent sous trois formats : simple, composé et dérivé. Les triglycérides, la matière grasse la plus commune est un lipide simple. Pour résumer, les protéines sont des acides aminés structurés tandis que les glucides sont des sucres différemment structurés, et les triglycérides sont composés de trois acides gras et d’une molécule de glycérol. Cela peut paraître complexe, mais cette chimie organique est un moyen détourné de vous faire comprendre que les matières grasses ne contiennent pas seulement des calories. En fait, l’alimentation inhérente aux matières grasses est associée aux avantages des acides gras constituants. La lécithine est un lipide composé. Toutes les matières grasses composées ont une molécule non lipidique ajoutée. La lécithine possède une molécule de protéine ajoutée et appelée lipoprotéine. Cette caractéristique lui permet d’aider à transporter des matières grasses du sang dans les parois cellulaires, améliorant la santé et l’apparence de la peau et du pelage. Le cholestérol est un dérivé de lipide comme le sont les liposolubles. Toutes les substances organiques sont formées à partir d’unités de molécules de charbon liées. Les trois molécules d’acides gras associées à un triglycéride peuvent varier considérablement. Qu’elles soient saturées, monoinsaturées ou polyinsaturées, la longueur de leur chaîne carbonée varie. Nous avons tous entendu ces termes auparavant mais peut-être n’avons-nous pas pu comprendre la science qu’ils impliquent. Une fois encore, la façon dont les parties constituantes sont maintenues ensemble joue un rôle important dans la nature nutritive du produit fini. Dans le cas des acides gras, la façon dont ils sont maintenus ensemble est plus fondamentale et comprend également la façon dont les atomes de charbon sont liés l’un à l’autre. Les liens entre les atomes de charbon dans les acides gras peuvent être décrits comme simples ou doubles. Un acide gras saturé ne possède pas de lien double; en un sens, il n’y a plus de place. Un acide gras monoinsaturé possède un lien double et un acide gras polyinsaturé possède deux liens doubles ou plus. Pour quelque raison que ce soit, ces matières grasses avec plus de liens doubles ont tendance à être très saines et à ne pas bloquer le système aussi facilement. Il faut toujours rechercher les aliments avec une très haute teneur en acides gras insaturés et tenter d’éviter ceux qui renferment des gras saturés et des gras trans. (Les gras trans sont des matières grasses modifiées par l’humain, dans lesquelles de l’hydrogène a été ajoutée à la composition chimique pour consolider le gras liquide). L’importance nutritionnelle de certains acides gras dépasse les simples questions de santé. Nous avons appris que certains acides aminés essentiels doivent faire partie de l’alimentation de animaux de compagnie; mais c’est également le cas de certains acides gras. Pour les chiens, il s’agit des acides linoléique et linolénique et pour les chats, de ces deux acides en plus de l’acide arachidonique. Ces acides gras particuliers sont appelés des acides gras essentiels. Lorsqu’ils souffrent d’une carence de ces acides, les animaux ont la peau sèche, un pelage pauvre et d’autres problèmes de santé. En fait, le contenu en matières grasses de l’alimentation de votre animal de maison est probablement le plus important pour lui permettre d’avoir un pelage fourni et brillant. Il devient plus clair maintenant que lorsque vous choisissez un régime alimentaire pour votre animal familier, les sources de matières grasses sont en réalité assez importantes. L’idéal est bien entendu de chercher des matières grasses fournissant une haute teneur d’acides gras essentiels et peu d’acides gras saturés. Les canins et les félins ont une dépendance plus élevée aux matières grasses de leur alimentation que les humains et nous en prenons certainement note pour nous-mêmes! Jetez un coup d’œil au tableau des nutriments suivant, couvrant la majorité des types de matières grasses communément utilisées dans les aliments pour animaux domestiques. DÉFINITIONS :Matières grasses : Assurent un apport optimal en énergie, maintiennent le bien-être général et la peau et le pelage de l’animal en bon état, si vous leur donnez la bonne quantité d’acides gras oméga-3 et oméga-6. Graisse de poulet – Graisse provenant des tissus de poulet. La graisse de poulet est une excellente source d’énergie et une matière grasse de haute qualité qui fournit de 20 à 30 % des acides gras essentiels à une peau saine et à un pelage lustré. Graisse de volaille – Graisse provenant des tissus de volaille (essentiellement de poulet et quelquefois de dinde). La graisse de poulet est une excellente source d’énergie et une matière grasse de grande qualité qui fournit de 20 à 30 % des acides gras essentiels à une peau saine et à un pelage brillant. Graisse de porc – Graisse provenant des tissus de porc. La graisse de porc est une excellente source d’énergie et une matière grasse de qualité supérieure qui fournit de 18 à 25 % des acides gras essentiels à une peau saine et à un pelage luisant. Graisse animale – Mélange de matières grasses provenant de tissus animaux – essentiellement du bœuf, quelquefois du porc ou rarement de la volaille. Suif de bœuf – Matières grasses provenant des tissus de bœuf seulement. Le suif de bœuf fournit une bonne énergie mais seulement de 3 à 5 % des acides gras essentiels à une peau et à un pelage en santé. Huile de tournesol – Huile mécaniquement extraite des graines de tournesol, contenant une bonne quantité d’acides gras essentiels pour obtenir un pelage brillant. Huile de soja – Huile mécaniquement ou chimiquement extraite des fèves de soja, renfermant une bonne quantité d’acides gras essentiels pour garantir un pelage luisant. Lecithin - Phospholipid extracted from soybean. It is a fat that contains over 50% linoleic acid and ready to be used by the metabolism. 
LES AVANTAGES DES ACIDES GRASLes avantages des acides gras pour la santé sont plus faciles à accepter que le rôle calorique joué par les matières grasses dans l’alimentation de vos animaux de maison. Les matières grasses fournissent la majeure réserve d’énergie chez les chats et les chiens. Bien que les deux espèces ne possèdent pas une grande habileté à emmagasiner le glucose comme glycogène, elles ont toutefois une capacité incroyable à stocker les surplus d’énergie comme matières grasses. Cela reflète sans doute la réalité de la nature, où les animaux ne peuvent pas se nourrir tous les jours et où ils doivent puiser dans leur réserve pour vivre. Les matières grasses apportent de nombreuses autres contributions importantes à une alimentation complète. Bien que cela compte moins pour les animaux domestiques, les matières grasses fournissent d’excellentes isolation et thermorégulation. Les matières grasses jouent aussi un rôle intégral dans la formation des fibres nerveuses et de la transmission nerveuse. Les phospholipides, tel qu’il a été mentionné, transportent les matières grasses dans le sang en plus de former une partie intégrale des membranes cellulaires. Même le cholestérol est nécessaire à la formation des sels biliaires. Voilà une liste bien succincte mais elle vous donne en quelque sorte une idée de l’importance générale des matières grasses pour l’alimentation de vos animaux de maison. Finalement, les matières grasses sont très importantes pour le goût de la nourriture de votre animal familier. Ce rôle est souvent sous-estimé mais même les régimes alimentaires les mieux équilibrés ne valent rien si votre chat ou votre chien refuse de manger. Cela nous permet de comprendre pourquoi les animaux ne veulent souvent pas manger de produits sans matières grasses. De façon claire, les matières grasses fournissent des calories concentrées, et les aliments pour le contrôle du poids en fournissent moins, mais ont aussi moins bon goût. Il s’agit d’un mal nécessaire car les matières grasses fournissent deux fois et demie le nombre de calories que la même quantité de protéines ou de glucides. Nous parlerons plus tard du contrôle du poids, dans la section des sujets généraux, car il s’agit de l’élément le plus important relié aux matières grasses en général. ACIDES GRAS OMÉGA-3 ET OMÉGA-6Il existe deux familles distinctes d’acides gras insaturés : les acides gras oméga-3 et oméga-6. Ces noms correspondent simplement à l’endroit, dans la structure générale des acides gras, où se trouve le premier lien double. Il se trouve entre la 3e ou la 6e unité de charbon! Cette distinction, apparemment petite, fait toute la différence sur le plan nutritif. Les acides gras oméga-6, provenant de matières grasses et d’huiles très conventionnelles, jouent principalement les rôles décrits ci-dessus : entretien de la peau et du pelage, fonctions nerveuses et bien plus. Les acides gras oméga-3, provenant des poissons d’eau de mer, de l’huile de soja ou de graines de tournesol, sont plutôt responsables de l’inflammation de la peau que de sa formation. Ils peuvent être utiles pour réduire une irritation pré-existante de la peau, tandis que les acides gras oméga-6 sont plus indiqués pour prévenir le problème. Les deux formes d’acides gras travaillent en synergie et un apport optimal des deux est requis : de préférence un rapport de 1:5 à 1:10 d’oméga-6 à oméga-3. Le choix d’un produit contenant des matières grasses de qualité est une norme établie. Un produit additionné d’acides gras oméga-3 devrait être considéré lorsque votre animal a des démangeaisons ou une irritation de la peau. GRAINES DE LIN, ACIDES GRAS ESSENTIELS OMÉGA-3 ET OMÉGA-6Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont essentiels aux chiens et aux chats. Les acides gras oméga-3 sont trouvés en grande concentration dans l’huile des poissons d’eau froide ainsi que dans certaines plantes terrestres, comme les graines de lin et le soja. Des sources enrichies d’acides gras oméga-6 incluent des huiles de plantes terrestres comme le maïs, le tournesol, le soja et les graisses animales comme la graisse de poulet. Des récentes études cliniques démontrent qu’un rapport d’oméga-3 et d’oméga-6 de 1 à 5 et de 1 à 10 réduit la production de plasma et de polynucléaires neutrophiles, les oméga-6 étant des médiateurs inflammatoires dans la peau des canins et des félins. Il réduit aussi l’irritation possible de la peau. Les oméga-3 et les oméga-6 se trouvant dans ce taux idéal ont produit une amélioration marquée du lustre du pelage des chats et des chiens. Il a également été démontré que les acides gras oméga-3 préviennent les maladies coronariennes, l’hypertension et le mellitus, diabète non insulinodépendant ainsi que les maladies rénales, la polyarthrite rhumatoïde et la rectocolite hémorragique chez certains patients. Les effets anticarcinogéniques des graines de lin ont été associés à un taux de mortalité réduit dû au cancer, le lin étant une source riche de lignanes et pouvant être efficace dans la prévention et le traitement du cancer chez les animaux domestiques. Les graines de lin sont ajoutées aux aliments Diet NUTRIENCE pour chiens adultes et Contrôle du poids NUTRIENCE pour chats adultes. L’huile végétale et les graines de lin sont aussi incorporées à l’aliment Derma Farine d’agneau et riz pour chiens adultes, qui a été principalement élaboré pour les chiens souffrant d’allergies et de problèmes de la peau et du pelage. 
CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR LE CONTRÔLE DU POIDS :Le choix d’une formule contenant la quantité correcte de matières grasses pour votre animal domestique est vraiment important. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus l’aliment contient de calories. Ce concept devrait être appliqué au poids de votre animal familier et à son niveau d’activité. Une fois encore, les techniques de vente peuvent créer une confusion, même chez les propriétaires les plus consciencieux. Le contenu kilo-calorique d’un aliment pour animaux de compagnie est un terme souvent considéré comme une caractéristique nécessaire et favorable à une alimentation particulière, c’est-à-dire, par exemple, que l’on compare un aliment en disant qu’il contient 400 kcal par tasse alors qu’un autre en contient seulement 300 par tasse. À cause du contenu calorique des matières grasses, ce terme est presque directement relié au pourcentage de matières grasses d’un aliment. Cela n’a rien à voir avec le type ou la qualité des matières grasses et devrait, par le fait même, être mis en perspective. Il y a toutefois d’autres avantages à comparer les aliments relativement aux nombres. Nous sommes tellement préoccupés à choisir la nouvelle formule parfaite que nous ne pensons pas que les calories peuvent être facilement réduites en donnant un volume moins important de nourriture aussi bien qu’en réduisant le pourcentage de matières grasses. Donner ¾ de tasse de notre formule imaginaire contenant 400 kcal par tasse ou servir une tasse de notre formule contenant 300 kcal donne le même nombre de calories à notre animal familier. Le choix revient à votre animal et à la quantité de nourriture qu’il peut tolérer, ou plutôt à votre capacité à tolérer sa réponse à la faim. Dans le cas où une alimentation faible en gras serait nécessaire, il est d’autant plus important d’optimiser l’absorption d’acides gras essentiels pour éviter la peau sèche. La graisse de poulet fournit une grande concentration d’acides gras essentiels et aidera à éviter un pelage en mauvais état. Sur un plan moins scientifique et plus pratique, parlons du bon sens en ce qui a trait aux régals, aux restes de table et à l’exercice. Il est essentiel de reconnaître que de nombreux régals possèdent autant de calories qu’un tiers de tasse de nourriture et que les restes de table s’ajoutent souvent à l’alimentation normale de votre animal domestique. Il existe de nouveaux concepts diététiques pour aider aue contrôle du poids. Nutrience propose maintenant une alimentation unique de métabolisation des matières grasses offrant une excellente solution de rechange aux alimentations conventionnelles à haute teneur en fibres. En plus d’abaisser le contenu de matière grasses, les aliments conventionnels contiennent une très forte teneur en fibres. Les fibres réduisent le temps de transit intestinal, c’est-à-dire la vitesse à laquelle la nourriture passe dans le tractus intestinal. Cette caractéristique réduit la digestibilité générale de l’alimentation et prévient l’absorption de calories. Cela va sans dire que l’assimilation des nutriments est également réduite. Le résultat est semblable à celui atteint en donnant moins de nourriture, et la majorité des animaux de maison démontrent les mêmes symptômes de faim et un volume de selles très élevé. Par contraste, alors qu’une alimentation métabolisant les matières grasses contient moins de matières grasses, l’idée est aussi de promouvoir la mobilisation des zones d’entreposage et d’améliorer la conversion cellulaire des matières grasses en énergie. Des micronutriments variés, comme la choline et la L-carnitine sont impliqués dans ce choix diététique. La majorité des animaux de compagnie font tout aussi bien, et ne ressentent pas le même degré de faim et la même augmentation du volume de selles. Il y a également moins de chances d’assèchement de la peau, considérant l’augmentation des matières grasses comme la graisse de poulet, la lécithine, les graines de tournesol et l’addition d’acides gras oméga-3 et oméga-6. VITAMINES – Que sont les vitamines?Les vitamines sont le nutriment organique final trouvé dans l’alimentation de votre animal. Elles ne jouent pas de rôle structurel, n’interviennent pas dans la production de l’énergie et, en fait, sont liées pour aider tout le reste à bien fonctionner. Elles sont impliquées dans une multitude des processus du corps et sont essentielles à la santé de votre animal de maison. Il existe deux types de vitamines de base : liposolubles et hydrosolubles. Les vitamines liposolubles comprennent les vitamines A, D, E et K. Ces vitamines sont absorbées comme des matières grasses et rejetées dans les selles sous forme de bile. Les vitamines liposolubles sont stockées premièrement dans le foie. Elles peuvent s’accumuler et avoir un potentiel de toxicité plus grand que les vitamines hydrosolubles. Les vitamines hydrosolubles sont absorbées passivement par le tractus intestinal et utilisées en grande partie ou rejetées dans l’urine. Ces vitamines comprennent aussi celles du complexe de la vitamine B et de la vitamine C. Il n’y a que la vitamine B12 cobalamine qui est entreposée. Une fois encore, pour les intéressés, nous avons fourni une liste des vitamines et de leurs principales fonctions dans le tableau suivant. VITAMINESUn prémélange spécial de vitamines a été préparé pour chaque formule Nutrience. Les vitamines aident l’organisme à mieux résister aux maladies et contribuent à maintenir des fonctions métaboliques optimales. Des vitamines sont également ajoutées à l’aliment pour stabiliser et accroître sa durée de conservation. VITAMINES LIPOSOLUBLES : absorbées et excrétées avec les matières grasses. Vitamine A : utile pour les fonctions de reproduction, pour une peau saine et un pelage lustré. Aide à garder la vision en bon état et aide à produire des anticorps. Vitamine D : contribue à l’absorption du calcium et du phosphore nécessaires aux os et aux dents. Prévient aussi le rachitisme. Vitamine E : utile aux fonctions de reproduction. Aussi agent de conservation naturel. Vitamine K : bénéfique à la coagulation du sang. VITAMINES HYDROSOLUBLES : Absorbées et excrétées avec l’eau. Vitamine C (acide ascorbique) : aide à prévenir certaines maladies communes, comme l’anémie et les hémorragies. Choline : augmente le taux de croissance et diminue le contenu graisseux dans le foie. Complexe B : assure une bonne croissance et une bonne reproduction. Vitamine B12 (Cobalamine) : aide à maintenir une concentration normale d’hémoglobine dans le sang. Stimule la croissance, spécialement durant et après la période de sevrage. Contribue à la formation de choline et de méthionine. Niacine (B3) : contribue à maintenir une croissance convenable; important pour les coenzymes et la transformation des matières grasses, des glucides et des protéines. Thiamine (B1) : peut prévenir certains troubles neurologiques et aide à maintenir le poids. Peut prédisposer à la formation de vitamine C dans l’intestin. Pyridoxine (B6) : important pour la transformation des protéines. Aide à transformer l’acide linoléique en acide arachidonique. Acide pantothénique (B5) : Accroît l’efficacité de la transformation des glucides en énergie. Prévient certains troubles neurologiques. Important pendant la période de croissance. Biotine (complexe B) : maintient la peau en bon état. Acide folique (complexe B) : important pour la reproduction cellulaire et la formation de choline. Riboflavine (B2) : prévient certaines troubles neurologiques, l’opacification de la cornée et garde la peau et le pelage en bon état. CONSIDÉRATIONS PRATIQUESIl existe plusieurs problématiques en relation avec les vitamines et les minéraux. Supplémentation de vitamine C : les chiens et les chats produisent leur propre vitamine C (d’où le fait que la vitamine C n’est pas vraiment une vitamine pour ces deux espèces), mais de nombreux éleveurs et fabricants en ajoutent aux aliments. La vitamine C est étroitement liée à la formation de collagène, une substance qui joue un rôle important dans le développement des os et des tendons. Comme particulièrement les chiens de grande race passent par des périodes de croissance spectaculaire, de la vitamine C supplémentaire peut être bénéfique à un développement optimal ou peut même aider à prévenir certains problèmes de développement des os. Une supplémentation minimale pendant les périodes de croissance rapide serait par conséquent raisonnable. MINÉRAUX – Que sont les minéraux?Les minéraux sont les substances non organiques se classant comme des nutriments. La majorité des minéraux sont présents dans le corps sous forme d’ions de sel. Bon nombre d’entre eux sont assez insolubles dans l’eau et forment des dépôts solides, servant de cette façon de structures de soutien et de protection. Le carbonate de calcium, le phosphate de calcium, le magnésium et le fluorure composent la majeure partie des os, par exemple. Bien qu’il soit facile de penser aux minéraux en tant qu’os, il est plus difficile de penser à eux en tant que faisant partie de notre sang, mais les minéraux jouent un rôle beaucoup plus important dans les processus métaboliques du corps que l’on peut l’imaginer. En fait, les minéraux, indépendamment de leur valeur structurelle, sont essentiels à la vie. Encore une fois, il existe deux classes principales de minéraux : les macros et les micros. Les macro-éléments sont ceux qui sont prédominants dans le corps. Ils comprennent le calcium, le phosphore, le magnésium, le soufre, et les électrolytes sanguins comme le sodium, le potassium et le chlorure. Les autres minéraux dans le corps sont seulement requis en petite dose et sont appelés micro-éléments. Ils peuvent être en faible quantité mais non sans importance. Par exemple, le fer aide à former l’hémoglobine, tout comme le cuivre, tandis que le zinc et le manganèse sont des composantes intégrales des enzymes qui touchent à la peau et à la reproduction. En fait, la liste et les fonctions des micro-éléments est longue et nous avons décidé d’inclure une section séparée pour les personnes intéressées. MINÉRAUXLes minéraux contribuent à la bonne croissance des os, des dents, des tissus et des poils. Les aliments Nutrience contiennent des quantités exclusives et recherchées des micro-éléments et des macro-éléments essentiels, comme les minéraux chélatés (minéraux organiques) pour une meilleure assimilation. Calcium/Phosphore : devrait être présent dans une alimentation dans un rapport approximatif de 1,5 à 1. Aussi important pour la structure des os et des dents. Potassium : important pour le tonus des muscles, le contrôle des fluides et le métabolisme. Sodium/Chlorure : important pour l’équilibre ionique des fluides et les contractions des muscles. Magnésium : important pour l’efficacité des organes reproducteurs. Agit comme une coenzyme dans les réactions chimiques. Aussi important pour la structure des os et des dents. Zinc : maintient une peau et un pelage en santé. Important pour le métabolisme, les coenzymes et la calcification. Aide à enlever la vitamine A contenue dans le foie. Iodine : Essentielle au bon fonctionnement de la glande thyroïde (réglage du métabolisme). Sélénium : fonctions similaires à celles de la vitamine E. Aide à prévenir les maladies, comme la dystrophie musculaire et la myocardie. Manganèse : important pour le métabolisme des matières grasses et pour la reproduction. Active les enzymes et aide à la fabrication de l’osséine. Fer : important pour la respiration des cellules car il est un transporteur d’oxygène. Cuivre : important pour le système d’hémoglobine et le système reproducteur. Produit une peau en bon état. Soufre : important pour la formation de certains acides aminés (à base de soufre). CONSIDÉRATIONS PRATIQUESBien qu’ils soient souvent tenus pour acquis, les minéraux dans l’alimentation de votre animal sont à prendre en considération. Atteindre des ratios optimaux et équilibrés d’ingrédients clés affecte grandement l’absorption des minéraux, le métabolisme et le fonctionnement. Des carences peuvent survenir même dans un ingrédient qui, en apparence, semble se trouver en grande quantité dans un aliment. Le zinc est un exemple parfait, car ses éléments sont liés par certaines céréales composant une alimentation. De nombreux produits de qualité supérieure fournissent maintenant des types spécialisés de minéraux pour assurer une absorption optimale. Un exemple pouvant vous donner une indication sont les minéraux chélatés. Ces nutriments de grande qualité possèdent une molécule de protéine attachée à leur substrat non organique pour fournir une reconnaissance et une absorption améliorées. Ils seront identifiés sur l’étiquette comme étant des protéinates de fer ou un complexe de zinc méthionine. Le premier mot est lié aux protéine et le deuxième aux acides aminés. « MINÉRAUX CHÉLATÉS »Biodisponibilité du zinc méthionine comparé
au matériel inorganique 
Plus d’information sur les minéraux : Calcium : ce minéral est très important pour le développement des os. Comme le calcium est un composé commun dans les aliments pour animaux domestiques, le vrai problème est l’excès de calcium et non une carence. Cet ingrédient de base est le seul nutriment éprouvé pour être lié aux poussées de croissance potentielles chez les chiots. Les formules pour les chiots de grande race réduisent et optimisent en fait les taux de calcium, pour permettre une croissance des os contrôlée. Comme un excès de poids ajoute un stress inutile sur des os immatures, le gras est en général également réduit dans ces formules. Les matières grasses, les protéines, et les glucides n’ont jamais été directement liés à des problèmes de développement des os. Il n’y a que les excès de calcium, lorsqu’ils sont combinés à un poids trop élevé chez un jeune chien de grande race ayant une croissance rapide, qui sont un problème. Le gras peut jouer un rôle secondaire dans les problèmes de poids. La supplémentation de calcium chez les femelles en gestation est en fait improductive durant les derniers stades de la grossesse. Leur fournir du calcium durant les dix derniers jours de la grossesse arrête les systèmes de réponse du corps qui acquièrent du calcium emmagasiné car ils en ont déjà suffisamment. Puis, lorsque des besoins pressants se font sentir ou que les contractions débutent (le calcium est vital à la contraction des muscles), le corps peut ne pas être préparé à répondre adéquatement et cela peut compromettre l’accouchement. Parlez-en davantage avec votre vétérinaire, mais en général, la supplémentation chez les femelles devraient se faire plus tôt durant la gestation ou encore une fois qu’elles ont accouché. Magnésium : ce minéral est l’élément clé impliqué dans les cristaux urinaires de struvite des chats. Le terme « cendre », souvent associé incorrectement avec le développement des cristaux dans l’urine, fait référence au contenu en minéraux d’une alimentation ou d’une formule précise. Donc, comme une alimentation peut contenir 25 % de protéines et 15 % de matières grasses, elle peut renfermer 8 % de cendre ou de contenu minéral total. Le magnésium est sans aucun doute une part importante du contenu en « cendre », mais il est loin d’être le seul constituant. Le calcium, le phosphore, le zinc, le fer, etc., sont aussi des composantes du contenu en cendre. Le magnésium et une très petite quantité de calcium sont les seuls minéraux particulièrement impliqués dans le développement de la struvite ou des cristaux urinaires communs. Donc, le contenu réel de cendre n’a aucune signification en ce qui a trait à ce problème. De plus, comme l’ammonium et le phosphate sont les autres composantes d’un cristal de struvite, et comme ils sont formés par une dégradation bactériologique d’urée dans la vessie, il est fort probable que même une alimentation renfermant du magnésium joue un rôle secondaire dans les infections bactériologiques primaires de la vessie. Certainement, cela semble être le cas au moins chez les chiens. De toutes manières, le contenu en « cendre » n’a pas une grande importance, comparé aux niveaux optimaux de magnésium. Dans une alimentation pour félins, la teneur en magnésium devrait être d’environ 0,1 %. Pour compléter ce sujet, bien que ce ne soit pas relié aux minéraux, l’acidification urinaire du pH devrait se trouver entre 6,0 et 6,5 pour plus de protection contre la formation de cristaux de struvite. Finalement, l’absorption d’une quantité suffisante d’eau est un gage de bonne santé, que ce soit en général ou pour prévenir les cristaux dans la vessie. Les alimentations recommandant de boire beaucoup d’eau sont fortement recommandées, car l’eau aide à maintenir le tractus urinaire en bon état. EAU – Qu’est-ce que l’eau?Dans les faits, comme boire suffisamment d’eau peut nous incommoder, nous en modérons la consommation. Une proportion de 66 % de notre corps est fait d’eau. L’eau est le médium pour presque toutes les réactions chimiques qui surviennent chez un être vivant. L’eau est étroitement liée à la sueur, à la thermorégulation et au nettoyage des déchets du corps. Des hausses soudaines de la consommation d’eau ou des envies fréquentes et incontrôlables d’uriner peuvent être un signe de problème médical, mais prendre l’habitude de consommer beaucoup d’eau, bien que cela soit parfois incommodant, est tout de même une habitude saine. D - RÉGIMES ALIMENTAIRES FONCTIONNELSDans un monde en évolution constante, la science devient de plus en plus précise quant aux besoins particuliers des animaux de compagnie. Les animaux vivent plus longtemps qu’il y a dix ou quinze ans car nous formulons maintenant des aliments fonctionnels exclusifs jouant un rôle majeur dans les avantages pour la santé. Des ingrédients spéciaux sont utilisés pour prolonger la vie de votre animal favori et pour le garder en santé. La biotechnologie est certainement responsable d’une grande partie de ces améliorations. BIOTECHNOLOGIELa biotechnologie peut grandement améliorer la digestion et le bien-être de votre animal de maison. Les enzymes font partie du nouveau développement de la biotechnologie. Dans les vingt dernières années, un nombre croissant de rapports sont apparus indiquant que l’usage judicieux des enzymes et des produits provenant des enzymes, peut avoir un effet positif sur l’alimentation des animaux. Les enzymes sont des catalyseurs biologiques, ce qui signifie qu’elles augmentent la vitesse des réactions chimiques. Les réactions chimiques peuvent être liées à la digestion des protéines, des matières grasses et des glucides. D’OÙ VIENNENT LES ENZYMES ?Des enzymes ont été isolées de différents types d’organismes vivants tels que des bactéries utiles. Ces microorganismes ont été utilisés pendant des centaines d’années dans la fermentation du fromage, de l’alcool, du sirop de maïs, du yogourt et d’autres aliments. COMPLEXE IMMUNITAIREIM3 ET IM2Les complexes immunitaires Im3 et Im2 NUTRIENCE ont été développés en utilisant les plus récentes études en immunologie animale. Le concept Im3 comprend trois composantes jouant chacune un rôle dans l’amélioration du système de défense immunitaire et ayant un effet synergique lorsqu’elles sont combinées. Le Im3 est constitué de lutéine, d’œufs déshydratés et d’acides organiques microencapsulés. Ce mélange crée un stimulant puissant pour le système immunitaire des chiots et des chatons. Le Im2 comprend de la lutéine et des acides organiques microencapsulés qui stimulent aussi le système immunitaire des animaux adultes. OEUFS DÉSHYDRATÉSCe produit est obtenu en déshydratant des oeufs pasteurisés hyper immunisés. Les oeufs sont une source riche en anticorps, en protéines et en d’autres composantes nutritives clés. Ce processus retient l’immunoglobuline et la valeur biologique naturelle. Ce produit contient des anticorps naturels considérés comme plus pratiques parce qu’ils :
Les oeufs déshydratés fonctionnels contiennent de l’immunoglobuline, comme la IgG, une composante active aidant à maintenir l’immunité intestinale. Cette composante soutient la santé entérique, réduit la réaction pathogène et réduit la morbidité et la mortalité chez les jeunes animaux. L’avantage de l’Ig est important car le système immunitaire des chiots et des chatons sevrés est encore immature pour quelques semaines après le sevrage. L’IgG fournira un soutien immunologique supplémentaire, améliorant la santé et la croissance. 
LE RÔLE DE L’IG DANS L’IMMUNITÉ INTESTINALEL’Ig intestinale est considérée comme une composante importante de la réponse immunitaire des animaux à la réaction entérique. Traditionnellement, l’IgA produite par les cellules immunitaires de l’intestin est considérée comme première responsable de la protection contre la réaction entéropathogène. Des recherches récentes rapportent que l’IgA n’est pas essentielle à la protection contre les infections entériques et que l’IgG peut apporter une meilleure contribution à la protection de l’intestin. L’IgG que l’on trouve dans les oeufs déshydratés hyper immunisés est partiellement résistante à la digestion et peut également passer de la circulation à l’intestin pour soutenir le système immunitaire de ce dernier. Des protéines d’œufs hyper immunisés peuvent être produites pour fournir de hauts titres d’une Ig spécifique aux mammifères. Il a été démontré que les animaux nourris avec des œufs déshydratés hyper immunisés avaient un meilleur rendement et vice versa. Cet aliment soutient la santé entérique et réduit les effets des réactions pathogènes. AUTRES AVANTAGES
Selon une étude réalisée avec des mammifères, l’ajout d’œufs déshydratés hyper immunisés augmente la digestibilité de la nourriture de 3,2 %. 
Dans une étude sur la croissance des mammifères, les jeunes animaux nourris avec des aliments contenant des œufs déshydratés ont démontré une meilleure croissance.
En abaissant l’effet pathogène des bactéries, ces aliments réduisent les problèmes de diarrhée reliés aux infections. ACIDES ORGANIQUES MICROENCAPSULÉSLes acides organiques microencapsulés peuvent augmenter la digestibilité des nutriments en améliorant l’activité des enzymes digestives. Plus important encore, les acides organiques peuvent diminuer le pH du tractus intestinal, créant un environnement moins favorable aux agents pathogènes. Que veut dire microencapsulation? La microencapsulation veut dire « protégé par une matrice d’acides gras ». Cela ne touche pas les cellules de la paroi de l’estomac mais acidifie sans réduire la production normale d’acides chlorhydriques. Les acides organiques microencapsulés travaillent lentement et progressivement dans l’estomac (où 30 % des acides sont libérés) et principalement dans l’intestin (où 70 % des acides sont libérés) sous l’action de la lipase pancréatique et des sels biliaires. Cela permet une baisse importante du pH. Cette réduction maintient un médium non favorable à la croissance de bactéries pathogènes tout en stimulant les bactéries lactiques. L’acidification augmente l’hydrolyse des aliments protéinés. 
Il s’agit en fait d’une combinaison d’acides microencapsulés organiques et non organiques, protégés par une matrice d’acides gras. ESTOMAC : La réduction du pH ne serait qu’accessoire pour les résultats zootechniques. Les acides organiques et non organiques peuvent faire baisser le pH, toutefois, seuls les acides organiques peuvent améliorer le rendement. DIGESTIBILITÉ DES NUTRIMENTS : D’un autre côté, il est démontré que la digestibilité de nombreux acides aminés est augmentée de façon importante avec l’acidification. MODIFICATION DE LA FLORE MICROBIENNE : 
EFFET CHÉLATÉ SUR LES MINÉRAUX : SOURCES D’ÉNERGIE : CONTRÔLE DU pH URINAIRE DES CHATS :NUTRIENCE ET Maladies félines du tractus urinaire inférieur (F.L.U.T.D.)Le syndrome urologique félin est une des maladies les plus communes chez les chats de nos jours. Un chat peut développer des calcus (pierres) dans le tractus urinaire causant des blocages douloureux. Grâce aux recherches, il a été déterminé que la prise d’aliments est une variable importante dans la formation de ces pierres. La nourriture restreinte en magnésium et favorisant un pH urinaire acide rend la formation de cristaux dans le système urinaire des félins presque impossible. NUTRIENCE choisit seulement des ingrédients de première qualité contenant des faibles taux de magnésium (0,1 %) et fournissant un pH urinaire acide optimal. ACIDES GRAS ESSENTIELS OMÉGA-3 ET OMÉGA-6 POUR LA PEAU ET LE PELAGELes acides gras oméga-3 et oméga-6 sont essentiels pour les chats et les chiens. Les acides gras oméga-3 sont trouvés en grande concentration dans l’huile des poissons d’eau froide ainsi que dans certaines plantes terrestres, comme les tournesols. Des sources d’acides gras oméga-6 incluent des huiles de plantes terrestres comme le maïs, la lécithine, les tournesols et les graisses animales comme la graisse de poulet. Des récentes études cliniques démontrent qu’un rapport d’oméga-3 et d’oméga-6 de 1 à 5 et de 1 à 10 réduit la production de plasma et de polynucléaire neutrophiles, les oméga-6 étant des médiateurs inflammatoires dans la peau des canins et des félins. Il réduit aussi l’irritation possible de la peau. Les oméga-3 et les oméga-6 se trouvant dans ce taux idéal ont produit une amélioration marquée du lustre du pelage des chats et des chiens. Il a également été démontré que les acides gras oméga-3 préviennent les maladies coronariennes, l’hypertension et le diabète mellitus, le diabète non insulo-dépendant ainsi que les maladies rénales, la polyarthrite rhumatoïde et la rectocolite hémorragique chez certains patients. Les effets anticarcinogéniques des graines de lin ont été associés avec un taux de mortalité réduit dû au cancer, le lin étant une source riche de lignanes. 
OLIGOSACCHARIDE MANNANE (OSM) ET FRUCTOOLIGOSACCHARIDE (FOS)L’oligosaccharide mannane ou OSM est un extrait naturel dérivé de la membrane cellulaire des saccharomyces cerevisiae (extraits de fermentation de Saccharomyces cerevisiae). Depuis de nombreuses années, les Japonais et les Français ajoutent des oligosaccharides à la nourriture pour leur valeur nutritionnelle. Les oligosaccharides sont d’importants modulateurs de la santé gastro-intestinale. Les effets notables comprennent l’exclusion des bactéries pathogènes (bactéries nuisibles) du tractus gastro-intestinal. Cela permet d’améliorer les fonctions digestives et de stimuler le système immunitaire. Les bactéries pathogènes forment des colonies dans le tractus gastro-intestinal en recouvrant la surface des cellules épithéliales. Pour prévenir les infections, il est nécessaire de stopper leur processus de recouvrement pathogène. Les oligosaccharides-mannanes sont des glucides non digestibles et non hydrolysables par les enzymes du tractus gastro-intestinal. Les oligosaccharides mannanes empêchent l’adhérence des bactéries pathogènes en remplissant l’espace dans les cellules intestinales épithéliales, là où ces bactéries peuvent se lier. Remplir les aires de couplage réduit la colonisation de l’intestin par les bactéries potentiellement nuisibles. Les fructooligosaccharides ou FOS sont des extraits naturels dérivés de racines de chicorée, de pulpe de betteraves et d’autres ingrédients naturels. Les fructooligosaccharides stimulent la croissance des bonnes bactéries de l’intestin et aident au bon état du côlon. Les fructooligosaccharides augmentent le nombre de lactobacilli et de bifitobactéries dans l’intestin. Il s’agit de bonnes bactéries qui laissent moins d’espaces pour la croissance de mauvaises bactéries. Les FOS fournissent de bonnes propriétés de stimulation immunitaire, des carcinogènes réduits et des toxines du foie qui limitent la formation excessive de gaz. La combinaison des OSM et des FOS travaille en synergie pour empêcher les mauvaises bactéries de se coller aux cellules épithéliales de l’intestin et pour favoriser la croissance des bonnes bactéries. SULFATES DE GLUCOSAMINE ET DE CHONDROÏTINEL’évidence clinique et empirique suggère que les sulfates de glucosamine et de chondroïtine peuvent aider à traiter l’arthrite chez les animaux. L’arthrite, ou l’inflammation des articulations, peut être héréditaire ou causé par l’usure. Des formes génétiques d’arthrite existent aussi. L’arthrose est la forme la plus commune d’arthrite chez les chats et les chiens. Le cartilage se désintègre et des matériaux osseux se forment dans les articulations, causant une inflammation due à la friction. Les sulfates de glucosamine et de chondroïtine sont des composés de mucopolysaccharide qui ont des effets anti-inflammatoires. Bien que la cause exacte de l’arthrose soit encore inconnue, une théorie suggère que la cassure du cartilage des articulations permette aux vaisseaux sanguins de pénétrer et d’accélérer la désintégration. Les aliments Nutrience pour chiens et chats âgés contiennent des sulfates de glucosamine et de chondroïtine, qui aident à réduire les symptômes de l’arthrite. Ces sulfates sont aussi ajoutés aux aliments Junior pour chiots de grande race, aux aliments Original/Derma pour chiens de grande race et de race géante et aux aliments Supreme pour chiens de race moyenne, de grande race et de race géante afin de garder des articulations en santé et d’optimiser le développement du cartilage. CONTRÔLE DES BOULES DE POILSLes problèmes de boules de poils sont plus fréquents chez les chats à longs poils. Lorsque les chats se toilettent, ils ingèrent une grande quantité de poils causant des boules dans l’estomac. Les boules de poils peuvent conduire à un blocage partiel de l’estomac ou de l’intestin, causant des vomissements et d’autres problèmes sérieux. Pour aider à réduire les risques liés aux boules de poils, deux techniques sont présentement utilisées dans l’industrie. La première consiste à augmenter la quantité de fibres dans l’alimentation des chats. Cela irrite le tractus intestinal et provoque des mouvements péristaltiques aidant à faire sortir les boules de poils. Cela réduit également la digestibilité des aliments et augmente la quantité de selles. La seconde technique emploie l’extrait d’ananas. Cet extrait contient des enzymes aidant à dissoudre le mucus qui retient les boules de poils ensemble. L’extrait d’ananas travaille doucement dans l’estomac et dans le tractus intestinal sans aucune forme d’irritation. L’utilisation régulière de la formule Elite de contrôle des boules de poils, contenant de l’extrait d’ananas peut aider à prévenir la formation de boules de poils. HYGIÈNE DENTAIRELes soins des dents chez les animaux domestiques sont le segment de l’industrie qui se développe le plus rapidement. La santé générale des animaux de compagnie commence avec la bouche. La bouche, les dents et les gencives jouent un rôle vital pour ingérer, mâcher et avaler la nourriture. C’est pourquoi la condition de la bouche d’un animal a un effet aussi important sur sa santé générale. Des soins dentaires appropriés font partie de l’hygiène quotidienne des animaux de maison comme de celle des humains. Science : Le tartre est un dépôt minéral solide visible sur la face externe à l’arrière des dents des animaux âgés. Ce matériau calcifié est en fait enlevé lors d’un nettoyage de dents. Il a tendance à être verdâtre, contient des bactéries et provoque l’inflammation, spécialement à la jonction des gencives. Cette combinaison de facteurs conduit souvent à une parodontopathie. La plaque est un amalgame invisible de matériaux contenant des bactéries qui, lorsqu’il est associé à un décapage des dents, prédispose éventuellement à la formation du tartre. Donc, même lorsque les dents de votre animal semblent être propres, vous devriez quand même leur accorder des soins. C’est particulièrement important si votre animal a mauvaise haleine. Une haleine fétide survient communément à cause des bactéries formées à partir de particules d’aliments en dégradation et peut être un signe d’avertissement précoce. Il n’existe probablement pas de substitut à une bonne brosse à dents ou à un doigtier, spécialement lorsqu’ils sont utilisés avec de la pâte à dents de spécialité. Les capacités du propriétaire et l’animal lui-même jouent un rôle important dans la santé dentaire de l’animal. Nouvelles solutions : Nutrience offre un concept spécial d’hygiène dentaire appelé Dm3, que l’on retrouve dans les aliments Supreme pour chiens et chats. Dm3 offre à votre animal trois actions nécessaires pour aider à nettoyer ses dents et à avoir une bonne haleine :
ACTION MÉCANIQUE RAFRAÎCHISSEMENT DE l’HALEINE RÉACTION ENZYMATIQUE La plaque peut mener à des caries, à des gingivites, à la parodontopathie et éventuellement à la perte de dents. La plaque est un mélange de bactéries, de cellules épithéliales, de leucocytes, de macrophages et d’autres exsudats. Les bactéries produisent du glycane provenant du glucose et d’autres aliments présents dans la cavité orale. Ce glycane adhère à l’émail des dents et forme de la plaque solide. Il génère aussi de l’acide lactique dissolvant l’émail des dents. Ceci est en bref le mécanisme de formation de la carie. Pour aider à prévenir les caries, il est nécessaire d’enlever la plaque des dents. Le thé vert peut arrêter le processus par lequel les bactéries cariogéniques créent le glycane et peut aussi détruire ces bactéries. Il est connu depuis longtemps que le fluor peut endurcir les dents et aider à prévenir les caries. Le thé vert contient du fluor naturel et l’on croit qu’il peut aider à la prévention des caries. Le thé vert peut aussi tuer d’autres bactéries de la bouche responsables de la mauvaise haleine. CONTRÔLE DU POIDSDe nos jours, de plus en plus d’animaux de compagnie souffrent d’obésité, pouvant mener à de sérieux problèmes de santé. Il est important de suivre les recommandations sur les portions de nourriture à donner aux animaux et d’ajuster ces portions en fonction du niveau d’exercice que votre animal fait en une journée. L’exercice est important pour un animal afin de l’aider à demeurer en bonne forme. Il est également recommandé de ne pas donner aux animaux des restes de table et de leur donner des gâteries en quantité raisonnable. Si votre animal pèse 15 % de plus que son poids idéal, vous devriez penser à lui donner une formule de diète. Les formules de diète contiennent typiquement moins de matières grasses et une plus haute teneur en fibres que d’autres aliments. Combinées à l’exercice, les formules de diète aident à réduire le poids en trop mais elles diminueront aussi l’absorption de nutriments importants, comme les acides gras essentiels. Ces acides gras sont importants pour garder le pelage de votre animal sain et brillant. Les formules de diète augmentent aussi le volume des selles et vous assurent que votre animal a de l’appétit. La formule Diet Nutrience renferme de la lécithine qui elle contient une haute teneur en acides gras essentiels permettant de compenser la faible teneur en matières grasses et à maintenir un beau pelage. De plus, Nutrience a ajouté une technologie pour brûler les matières grasses en incorporant du L-carnitine. Le L-carnitine est une composante de la vitamine B7, qui est en fait un acide aminé que l’on peut principalement synthétiser dans le foie et les reins. Le L-carnitine aidera à brûler les matières grasses dans les cellules en travaillant sur le métabolisme de ces matières grasses. Le L-carnitine accompagne les acides gras activés dans la matrice mitochondriale où ils peuvent être métabolisés pour générer de l’énergie et brûler les gras. Tous ces éléments en combinaison de l’exercice aideront votre animal à perdre du poids efficacement. 
MITOCHONDRIES : L’ARCHITECTURE DICTE LA FONCTIONLes mitochondries sont les sources d’énergie des cellules. Ils sont des organites distincts à deux membranes. Habituellement, ils ont une forme de bâtonnet mais peuvent aussi être ronds. La membrane extérieure délimite l’organite. La membrane intérieure est formée de plis ou de gondoles vers l’intérieur. Ils sont aussi appelés crêtes mitochondriales. 
CONTRÔLE DES ODEURSDe nombreuses choses peuvent créer les odeurs variées des selles. La surconsommation d’une alimentation à base de protéines amènera une fermentation des selles, qui contiennent beaucoup d’azote (provenant de protéines non digérées). Cela mène à la formation d’ammoniaque, la substance responsable des odeurs nauséabondes et déplaisantes des selles de chiens et de chats. L’utilisation d’extraits de plantes naturelles comme du yucca shidigera aide à réduire la formation d’ammoniaque. Le yucca schidigera est une plante du désert provenant du Mexique et de l’Amérique du Sud. Il contient des saponines stéroïdales (écorce intérieure), qui sont des inhibiteurs d’uréase, réduisant l’activité des enzymes responsables de convertir l’uréase en ammoniaque qui cause les odeurs nauséabondes des selles d’animaux. ALIMENTATION HYPOALLERGÉNIQUELes allergies sont le résultat de l’exposition à des protéines étrangères combinée à une confusion du système immunitaire. Les causes peuvent être génétiques ou provoquées par le stress psychologique ou physique. Les symptômes se développent habituellement sur la peau de l’animal sous forme d’irritation. Les autres effets secondaires peuvent être des vomissements, des flatulences, des ronronnements et des selles anormales. Les allergies peuvent être causées par :
Comment peut-on traiter les allergies? Premièrement, il est important d’essayer de comprendre ce qui cause les réactions allergiques. Enlevez ensuite le produit que vous soupçonnez de provoquer la réaction. Si cela est impossible, le vétérinaire devrait être en mesure de vous recommander un antihistaminique. Rappelez-vous que la médication atténue seulement les réactions allergiques et ne règle pas complètement le problème. Si vous croyez que la nourriture peut être la cause de la réaction, changez de formule pour en donner une contenant un dérivé de protéines complètement différent. Attendez une semaine et voyez s’il y a une amélioration. Pour en être absolument certain, redonnez à votre animal son ancienne alimentation et vérifiez si le contraire se produit. Si oui, vous saurez que votre animal a vraiment une réaction allergique à sa nourriture. Les alimentations hypoallergéniques sont habituellement constituées d’une seule source de protéines. Le poulet est une protéine fréquemment utilisée et l’agneau est aussi utilisé mais moins souvent sauf dans les formules hypoallergéniques. Une nouvelle génération d’aliments hypoallergéniques est maintenant offerte, contenant du canard comme source de protéines. Nutrience offre une formule Derma avec farine d’agneau et riz pour chiens et une formule au riz pour chiens comme alimentations hypoallergéniques. Nutrience offre aussi une nouvelle formule Holistic pour les chats et les chiens. Cette formule est à base de protéines provenant de la farine de canard, rarement utilisée dans la nourriture pour animaux, mais reconnue comme source de protéines hypoallergéniques. AGENTS DE CONSERVATION ET DATES DE PÉREMPTIONGénéralement, les agents de conservation sont considérés comme des agents qui empêchent les matières grasses de devenir rances. Parce que les composés qui préviennent la croissance de moisissure protègent l’intégrité des aliments, les agents de cette catégorie devraient être considérés comme des agents de conservation. Bien que les deux servent à protéger la viabilité des aliments préfabriqués, la manière dont ils fonctionnent est très différente. Les matières grasses deviennent rances lorsqu’elles s’oxydent, d’abord à cause de l’exposition à l’oxygène. Celui-ci crée une cassure chimique des matières grasses qui produit des radicaux libres et du peroxyde, combinés aux composés donnant les odeurs ressemblant à celles de la peinture, typiquement associées à la nourriture rance. Les agents qui conservent les matières grasses doivent donc arrêter l’oxydation et sont donc par définition des antioxydants. Les antioxydants intercèdent dans la désintégration des matières grasses par la prévention de l’oxydation et ainsi, protègent la fraîcheur d’un aliment et fournissent une durée de conservation déterminée. Bien que d’autres facteurs touchent le taux d’oxydation, l’exposition à l’oxygène est le principal. La chaleur et la moisissure accélèrent le processus et c’est pourquoi le séchage et la réfrigération aident aussi à conserver la nourriture fraîche. Lorsque ces approches ne sont pas praticables, comme avec la nourriture pour animaux, les antioxydants doivent être augmentés pour combattre le rancissement des aliments. Toutes les alimentations préformulées doivent être analysées pour établir la durée de conservation exacte pouvant être attendue dans des conditions environnementales typiques. Pour accomplir cette tâche, une petite quantité de nourriture est moulue puis immergée dans l’eau pour ensuite lui injecter des quantités contrôlées d’oxygène. Alors que les matières grasses sont exposées à l’oxygène, elles commencent à perdre de la fraîcheur et à produire du peroxyde. Le taux de peroxyde est alors surveillé et lorsqu’un niveau prédéterminé est atteint, il est établi que la nourriture est avariée. L’injection d’oxygène est alors arrêtée et le volume utilisé est alors noté. Pour permettre au niveau d’exposition à l’oxygène d’avoir de la valeur, tous les fabricants d’emballages ont établi la pénétration d’oxygène dans leurs types d’emballages. Simplement en examinant ces deux lignes directrices, une date de péremption est établie. Cette date est imprimée sur le sac sous forme non codée facile à lire. Tenter de nourrir les animaux avec des aliments dont la date de péremption est passée, est totalement impensable. Le peroxyde est un irritant du tractus intestinal et causera sans aucun doute de la diarrhée. Les aliments avec des niveaux de peroxyde acceptables mais dont la date de péremption est passée depuis plus d’un mois, peuvent ne pas causer de diarrhée mais la nourriture sera de moins bon goût et les nutriments y seront de qualité moindre. Les agents de conservation de la moisissure sont une famille de composés complètement différente. La moisissure ne peut tout simplement pas se former si la taux d’humidité est de moins de 15 %. C’est une des raisons pour lesquelles la plupart des aliments séchés pour animaux ne possèdent que 10 à 15 % d’humidité. Les agents qui absorbent les excès d’humidité agissent comme des antifongiques ou des dissuasifs de moisissure. Ils sont essentiellement des sels de certains minéraux et peuvent être énumérés sur les emballages comme des agents de conservation. Qu’un antioxydant soit manufacturé ou trouvé directement dans la nature ne fait aucune différence pour la santé de l’animal. De plus, tant qu’un aliment est analysé correctement et qu’une date de péremption est clairement établie, cela ne fait pas de différence quant à la fraîcheur de la nourriture. |
